Невероятное японское гостеприимство в местной пекарне – День из жизни пекаря, начинающего в 1 ночи

【Komugidō Bakery】
Город Акаси, префектура Хёго «Komugidō Bakery»
Владелец пекарни, шеф-повар Мориути, говорит: «Я всегда работаю с чувством благодарности», и открыл эту пекарню после ухода с корпоративной работы. Сейчас он отмечает 10-й год работы.
Благодаря тёплому обслуживанию с улыбкой и вкусному хлебу, приготовленному с заботой, эта любимая пекарня продолжает согревать сердца местных жителей ☺️
Обязательно обратите внимание на широкий ассортимент хлеба, выпеченного на домашней натуральной закваске 👀

Форма обратной связи👉
📮Мы будем рады услышать ваше мнение!
https://forms.gle/1AuDagF8XrrEDA9e9

Пожалуйста, включите субтитры для получения подробной информации.

〜Bread Story〜
У каждого хлеба есть своя история.
Мы заглядываем за кулисы людей, связанных с хлебом, и показываем их мысли о хлебе и его истории, а также истории, стоящие за ним,
Bread Story — это проект, который доносит историю, стоящую за хлебом, до всего мира.
Bread Story соединяет мир. ©Bread Story
   / @pan.monogatari  

Вы можете ознакомиться с магазинами, которые мы посетили, по следующей ссылке.
https://goo.gl/maps/D35kXS1RsHzvJihW6

【Информация о магазине】
Название магазина: Komugidō Bakery
Адрес: 2- Ekimae, Okubo-cho, город Акаси, префектура Хёго
Palais Royal Ichibankan 0058
Карта: https://goo.gl/maps/1FWdNfxLpQeMakTu8

【Главы】
0:00 Дайджест
0:27 Основная история
2:19 От офисного работника к миру хлеба
2:59 Деление теста для белого хлеба на натуральной закваске
4:49 Формование самого популярного «Melon Pan»
5:42 Формование «Shiratama Yomogi Anpan»
6:13 Формование «Кремового хлеба»
6:50 Белый хлеб только что из печи
7:39 Формование запечённого карри-хлеба
12:31 Приготовление теста
16:51 Выпечка классического «Белого хлеба на натуральной закваске»
19:06 Приготовление заварного крема
21:39 Интервью с клиентами
29:57 Выпечка хлеба с благодарностью
30:54 Формование и выпечка хлеба на натуральной закваске
32:05 Внутри магазина
32:45 Интервью с клиентами
33:57 Интервью с владельцем
34:25 Дегустация

#Monogataridocumentary #Narrative Documentary #HyogoBread #KobeBakery #bread #bakery #baking #breadrecipe #breadfactory #asmr