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식전 빵을 만들어 봤습니다. Making Bread before a meal.
Автор: Cook Ko
Загружено: 5 янв. 2022 г.
Просмотров: 682 просмотра
Описание:
해외에서 여행 할 때 먹던 그 빵을 떠올리며 만들어봤습니다.
♥재료♥
500g 강력분
드라이이스트 5g
소금 7그램
물35도 300ml
♥방법♥
재료를 섞어 10분 정도 반죽합니다.
1차 숙성 실온 1시간
2차 숙성 실온 40분정도
볼에 천 넣고 밀가루 과감 뿌려주세요
그위에 반죽 넣고 덮고 실온 20분숙성해요
오븐 예열 최고 온도 이때 그릇도 예열(오븐용)
230도 뚜껑 덮고 뚜껑 열고 20분 (빵이 색상 나올 때 까지)
잘라서 샌드위치나 휘핑 크림 올리고 과일 작게 썰어 올려 드세요.
그냥 드셔도 따뜻하면 참 맛있어요.
감사합니다.
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