『哈佛蔬菜湯』❤️爆汗湯新吃法！✅喝了這個湯，不僅消水腫，整個疲勞都消除了！😋✅

『哈佛蔬菜湯』❤️爆汗湯新吃法！✅喝了這個湯，不僅消水腫，整個疲勞都消除了！😋✅
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「蘿潔塔的廚房」
✅準備材料：
雞胸肉一份
洋蔥 一顆
紅蘿蔔 一小條
蒜頭 4～5瓣
牛番茄、黑柿番茄 各一顆
南瓜 約250~300克 (或隨意)
高麗菜，3～4片葉子
鹽、胡椒 調味
無調味的昆布柴魚高湯包 兩包
（沒有的話，可以省略，但味道會比較單薄一點）
熱水 1500ml

❤️✅最後爆汗香辛料配料：
蒜末 適量、蔥花適量、洋蔥末適量
加了這些配料進去，湯喝起來的口感會有鮮明的蒜香跟蔥香，還有洋蔥脆脆的口感，非常好吃喔！

作法：
1.先將南瓜整顆蒸12~15分鐘左右，讓南瓜皮軟化，會比較好切。剩下的南瓜份量可以放到保鮮盒裡面保存，下次再用。
2.洋蔥切成大塊狀，紅蘿蔔滾刀切，蒜頭拍裂開來，去皮備用。番茄切成八等份。高麗菜洗乾淨切成大塊狀。青蔥切成蔥花，一部分蒜頭剁成蒜末，一部分洋蔥切成細末備用。
3.鍋裡放入適量的橄欖油，放入拍裂開來的蒜頭煸香，等聞到蒜香放入紅蘿蔔、洋蔥炒香。一點鹽、胡椒調味。
4.炒到洋蔥半透明狀，放入番茄，不需要炒到糊狀，均勻沾到油脂就可以了！
5.倒入1500ml的熱水進來煮。接著加入✅秘密武器！無調味的昆布柴魚高湯包 兩包。
✅昆布柴魚高湯裡有麩氨酸跟肌苷酸，加上番茄的的大量麩胺酸，可以讓湯頭更有層次，創造出湯的「旨味（うま味）」
6.煮滾後，轉小火，蓋上鍋蓋煮15分鐘左右。
7.等待的時候，將雞胸肉洗乾淨，擦乾，逆紋切成厚片的狀態。用一點鹽、清酒，抓醃一下。
8.等湯煮好之後，把高湯包先暫時取出來，放入南瓜塊來煮（避免南瓜會煮到糊掉），大約煮10分鐘左右。煮到筷子可以輕易戳下去為止。確認一下鹹味調整，一點鹽、胡椒再次調味。✅這樣好喝的哈佛書菜湯底就玩成了！
9.可以依照喜好，加入適量的高麗菜葉，放入雞胸肉，✅煮雞胸肉的時候，火一定要很小，讓雞胸肉用泡熟的方式來煮熟，這樣雞胸肉才會嫩。等雞肉轉白的時候，就差不多可以關火了。
10.最後再來試試❤️新的『爆汗湯』的喝法！！❤️在碗底放入洋蔥末、蔥花、蒜末，然後將熱熱的湯沖入碗裡，激發出香辛料的香味！這樣的湯更能攝取到蒜頭的營養，每天一碗，可以提升免疫力，喝了疲勞都恢復囉！！❤️

大家有空的時候，可以趕緊來試試！！