【プロ直伝】 小松菜で作る【野沢菜風の漬物】の作り方　板前が教える失敗しない味付け方法も公開

小松菜はこれが1番美味しいと思うたべかたです！小松菜を切って漬け込んで放置するだけで、美味しい漬物が簡単に作れます
これを、覚えると小松菜が安いと嬉しくなりますよ
しかも、失敗しにくい味付け方を料理人が詳しく解説します

【材料】
小松菜　１束（約２００〜２５０g）
輪切り唐辛子　適量
塩　２％
砂糖と酢　各０.５％
味の素　２〜３振り（嫌いな方は昆布を使ってください）
白だし醤油　小さじ１
お好みでごま、ニンニクなど

▼チャプター
00:00　オープニング
00:51　材料紹介
01:21　下ごしらえ
03:25　失敗しない味付け方
07:48　カット〜完成
　
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こんにちは
【料理人設楽の料理道場】（和食調理師）です

このチャンネルは板前暦30年以上の私が
普通のスーパーで手に入る物を使って
初めて料理をする方でも失敗なく美味しく作れるように丁寧に説明を心がけています


人は美味しい料理を食べると自然に笑顔になります
そんな笑顔を見るのが嬉しくて料理人をしています
作る人も、食べる人もそんな笑顔の和が広がればいいなぁと思っています

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