Самое аппетитное блюдо из говядины от Джулии Чайлд

Поддержите меня здесь 🥰:   / lookcatchu  

Говядина по-бургундски от Джулии Чайлд — одно из самых известных тушеных блюд из говядины в мире, и сегодня мы узнаем, почему его так любят!

Ингредиенты для говядины по-бургундски от Джулии Чайлд:
1,5 кг лопаточной части говядины, нарезанной на кусочки по 5 см
3 полоски толсто нарезанного бекона, нарезанного (170 г)
1 средняя луковица, нарезанная ломтиками
2 средние моркови, нарезанные
Соль и перец по вкусу
2 ст. л. муки
1 бутылка красного вина (я использовала каберне совиньон, 750 мл, 3 стакана)
2-3 стакана несоленого говяжьего бульона
1 ст. л. томатной пасты
2 зубчика чеснока, измельченных
1/2 ч. л. тимьяна
1 лавровый лист

Лук, тушенный в коричневом соусе:
18-24 луковицы-шалота, очищенные
1/2 стакана несоленого говяжьего бульона
1½ ст. л. растительного масла
1½ ст. л. сливочного масла несоленый
Соль и перец по вкусу
4 веточки петрушки
1/2 лаврового листа
1/4 ч. л. тимьяна
Марля

Жареные грибы:
450 г грибов, нарезанных на четвертинки
4 ст. л. несоленого сливочного масла
2 ст. л. растительного масла

------------------------------

📦 Товары, использованные в видео

Электрическая солонка и перечница: https://amzn.to/3AjsAaF

*Указанные выше ссылки могут быть партнерскими.

-------------------------------

👀 Социальные сети

Patreon ➤   / lookcatchu  
Instagram ➤   / lookcatchu  
TikTok ➤   / lookcatchu  
Twitter ➤   / lookcatchu  
Рецепты ➤ https://lookcatchu.com/

------------------------------

🎥 Разделы

0:00 - Что мы будем готовить?

1:04 - Пойдем в мясную лавку!

1:34 - Какое мясо?

2:30 - Спецдоставка
3:18 - Обжаривание говядины и овощей
5:45 - Приготовление рагу
7:24 - Тушеный лук
9:15 - Жареные грибы
10:34 - Поддержите меня здесь :)
10:40 - Лук готов!

10:58 - 3 часа спустя...
11:14 - Приготовление соуса
11:59 - Сборка рагу
12:34 - Приступим!

13:35 - Какой вкус?

15:38 - Рождественский подарок Мику
16:52 - Время приветствий!

17:02 - Мику получает сыр?

-------------------------------

🎵 Музыка

massobeats - dainty:    • massobeats - dainty (royalty free lofi music)  

-------------------------------

#juliachild #beefbourguignon #beefstew