割ってビックリ！！伸びるマシュマロが出てくるチョコレート【マシュマロチョコ】
Автор: アルカンシエル料理チャンネル
Загружено: 2025-05-10
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今回はアルカンシエル横浜のパティシエが、「マシュマロチョコ」を作ってみました。
巷では「チョコマシュマロ」とも呼ばれていますが、チョコレートを割ると、びよ～んとマシュマロが出てきます。
今回作るマシュマロは、なんとパッションフルーツ味。
チョコレートとの相性も抜群です。
【バレンタインデー】などにもオススメの可愛いチョコですよ。
マシュマロチョコ（ハートモールド型25個分）
【マシュマロ（ギモーブ）】
●パッションピューレ 75ｇ
●グラニュー糖 150ｇ
●水あめ 100ｇ
・卵白 50ｇ
・水あめ 150ｇ
・板ゼラチン 12ｇ
・チョコレート（コーティング分）750ｇ
・金箔スプレー（飾り用） 適量
※ハート１個分でマシュマロ約２０ｇチョコ約３０ｇ
皆様こんにちは。
結婚式場アルカンシエルの辻です。
この料理チャンネルはアルカンシエルの名古屋・大阪地区で20年間、料理長を務めた辻がアルカンシエルの料理人や、こだわりの料理について配信していくチャンネルです。
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