Mini rouleaux de printemps vegan
Автор: Cooking With Morgane
Загружено: 2021-07-19
Просмотров: 70921
Remplissez vos assiettes de couleurs et de gouts avec ces mini rouleaux de printemps.
On complète la recette de base - salade, vermicelles, fines herbes - avec des légumes et des fruits aux saveurs et textures très variées.
Ces rouleaux sont originaux et délicieux sans inclure de viande. Les enfants vont adorer les confectionner et les manger.
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👩🍳 Ingrédients pour 30 mini rouleaux
30 galettes de riz (18cm)
200g de vermicelles de riz
100g d’échalotes
4 c à s d’huile de tournesol
Des feuilles de salade
150ml de sauce Nuoc Cham (sauce nems)
Fines herbes :
5 branches de menthe
20g de coriandre
4 branches de basilic
4 branches de perilla (shiso)
4 branches de coriandre vietnamienne
15g feuilles d’ail
Un peu de :
mangue
kiwi
avocat
poivron jaune
poivron rouge
fraises
fruit de la passion
tomates cerise
prune
carotte
betterave
pastèque
concombre
raisins
melon
chou rouge
3g de graines de sésame blanc
3g de graines de sésame noir
30g de cacahuètes
Sauce d’accompagnement épaisse
5 c à s de sauce hoisin
60g de pâte d’arachide
1 c à s d’huile de tournesol
2 gousses d’ail
1 c à c de sucre
100ml d’eau
🎵 Musiques 🎵
Parisian Cafe - Aaron Kenny
Seaside Piazza - Aaron Kenny
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