Recette Facile De Roulés à la Cannelle Et Noix De Coco

Pâte :
• 550 g de farine tout usage
• 200 ml de lait de coco
• 2 œufs (environ 100 g sans coquille)
• 100 g de beurre (à température ambiante)
• 32 g de levure fraîche ou 9 g de levure instantanée
• 30 g de sucre
• Une pincée de sel
• 150 ml de crème à verser avant la cuisson

Garniture à la cannelle :
Mélangez les ingrédients suivants :
• 150 g de beurre
• 150 g de sucre de coco brun
• 4 à 5 c. à café de cannelle

Glaçage au fromage frais :
Fouettez ensemble :
• 100 g de fromage frais
• 50 g de beurre
• 100 g de sucre glace
• 1 c. à soupe de vanille


Ingredients / Préparation
• Mettez dans le bol de mélange, ajoutez la farine.
• Le sucre de coco, la levure, le sel, les œufs et le lait de coco.
• Avec le crochet à pâte fixé à votre robot de cuisine, pétrissez la pâte à vitesse moyenne pendant 3 à 4 minutes.
• Ajoutez le beurre. Augmentez la vitesse et mélangez pendant 8 à 10 minutes à grande vitesse jusqu’à obtenir une pâte souple et légèrement collante.
• Sortez la pâte du robot et placez-la dans un bol légèrement graissé.
• Laissez la pâte lever dans un endroit chaud pendant 1 heure.
• Mélangez le beurre, le sucre de coco et la cannelle.


Making the Cinnamon Rolls / Préparation des roulés
• Après que la pâte ait reposé, il est temps de préparer les roulés à la cannelle.
• Saupoudrez un peu de farine sur le plan de travail et étalez la pâte en un rectangle d’environ 30 x 40 cm.
• Étalez la garniture à la cannelle sur la pâte, puis roulez-la !
• En commençant par le bord long le plus proche de vous, roulez la pâte bien serrée en bûche.
• Pincez bien la jointure en haut pour la fermer.
• Coupez le rouleau à la cannelle en parts en utilisant un fil de cuisine.
• Disposez les roulés dans un plat allant au four, suffisamment grand pour les contenir.
• Couvrez le plat de film plastique et d’un torchon, puis laissez-les lever à nouveau pendant 40 minutes. Versez environ 3 à 4 cuillères à soupe de crème.

Baking / Cuisson
• Faites cuire dans un four préchauffé à 200 °C (chaleur tournante) pendant environ 20 à 25 minutes.
• Faites cuire jusqu’à ce que les roulés soient légèrement dorés et bien gonflés.
• Sortez-les du four.
• Laissez légèrement refroidir pendant que vous préparez le glaçage.


Frosting / Glaçage
• Mélangez 100 g de fromage à la crème, 50 g de beurre, 100 g de sucre glace et 1 cuillère à soupe de vanille pour préparer le glaçage.
• Étalez la quantité désirée de glaçage uniformément sur les roulés à la cannelle encore tièdes.
• Laissez refroidir encore au moins 10 minutes avant de servir chaud, en ajoutant le reste du glaçage.


Serving / Service
• Servez et dégustez avec du thé, du soda ou du jus.


Outro / Conclusion
• Merci beaucoup d’avoir regardé ma vidéo ! J’apprécie vraiment votre soutien.
• Si vous avez aimé cette vidéo, laissez un commentaire, cliquez sur « J’aime » et partagez-la.