Говядина Мадрас Масала. На 5 порций. Идеально подходит для скороварки и мультиварки. Кухня Эла.

Это самое простое в приготовлении карри в мире. Просто бросаете ингредиенты в большую кастрюлю и варите на медленном огне 3 часа (в мультиварке дольше). Результат? Великолепное карри, которое по вкусу как из лучшего индийского ресторана. Попробуйте и убедитесь сами. Эл

НОВИНКА *** В продаже фирменная смесь для карри от Эла. Оригинальная смесь специй и бассар (рекомендуется)

►Смесь специй Al's Kitchen 250 г и порошок смеси специй Bassar 250 г https://bit.ly/3CSfeBf
►Смесь специй Al's Kitchen 250 г https://bit.ly/3ekvrVt
►Смесь специй Al's Kitchen 250 г https://bit.ly/3cHELCx

Продукты, использованные Al
► Погружной блендер Braun https://amzn.to/38C4HsN
► Банка для специй Masala Dabber https://amzn.to/2BPe3Wa
► Алюминиевая сковорода 24 см https://amzn.to/3gGl76k
► Скороварка Prestige 8 л https://amzn.to/2ZnFS0L

СЛЕДИТЕ ЗА МНОЙ В

TWITTER: https://goo.gl/zZRQPY
FACEBOOK: https://goo.gl/11iGJn
INSTAGRAM: https://goo.gl/XAoW7M
ВЕБ-САЙТ: https://goo.gl/JwgS3k

Список ингредиентов

Оливковое масло или масло на ваш выбор
1 кг говядины, нарезанной кубиками
2 средние луковицы, мелко нарезанные
2 ст. л. чесночно-имбирной пасты
6 небольших зеленых перцев чили, мелко нарезанных
1 ст. л. гарам-масалы
1 ч. л. куркумы
1 ст. л. острого или очень острого порошка чили
1 ч. л. семян желтой горчицы
1 ст. л. порошка карри Мадрас
400 г консервированных томатов (измельченных)
2 ч. л. томатной пасты
400 мл кокосового молока
Горсть измельченной кинзы
2 ст. л. жирных сливок
2 ст. л. натурального йогурта
1 ч. л. сахара
1 ч. л. Соль

Этот рецепт становится ещё вкуснее на следующий день, поэтому отлично подходит для приготовления заранее или для вечеринок.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В СКОРОВАРКЕ

Следуйте рецепту, как показано на видео, пока все ингредиенты, кроме сливок и йогурта, не окажутся в кастрюле. Готовьте 25 минут с момента первого шипения скороварки. После приготовления добавьте сливки и йогурт, перемешайте и уварите до желаемой консистенции. Вкус станет лучше, когда блюдо немного остынет.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В МЕДЛЕННОЙ ПЛИТЕ
Приготовьте блюдо так же, как в видео, на плите, затем переложите в мультиварку. Готовьте в соответствии с инструкцией к вашей мультиварке. После приготовления верните блюдо на плиту и добавьте сливки, йогурт и сахар. Уварите до желаемой консистенции. Посолите по вкусу. ГОТОВО!!!

Другие популярные индийские блюда
Другие популярные рецепты
Видео о подливке на основе карри:    • How to Make INDIAN CURRY BASE GRAVY Britis...  
Готовая баранина:    • How To Pre Cook Lamb for Curries - Al's Ki...  

Как приготовить шик-кебаб -    • How To Make SEEKH KEBAB - Al's Kitchen  

Джалфрези из курицы    • BIR CHICKEN JALFREZI British Indian Restau...  

Мадрас из курицы:    • How To Make one of the BEST CHICKEN MADRAS...  

Нага-пхал с королевскими креветками (очень острый)    • How To Make GARLIC KING PRAWN NAGA PHALL C...  

Тикка из курицы    • How To Make CHICKEN TIKKA Restaurant style...  

Виндалу из курицы (острый)    • How To Make CHICKEN VINDALOO Restaurant St...  

Допиаза из курицы    • How To Make CHICKEN DOPIAZA takeaway Style...  

Курица Мирчи Бхуна    • How To Make MIRCHI CHICKEN BHUNA Restauran...