Was steckt im perfekten Bauernbrot mit Sauerteig? | Fleischi entdeckt das Bauernbrot
Автор: Unsere Bayerischen Bauern
Загружено: 2023-03-09
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In der dritten Folge unserer YouTube-Serie zeigt Christine Huber vom Kreuthof unserem "Fleischi", wie ihr euer eigenes, knuspriges Sauerteigbrot zubereiten könnt. Neben ganz viel Geduld darf dabei eines auf keinen Fall fehlen: qualitatives Mehl! Wo das Getreide dafür herkommt und wie es zu Mehl verarbeitet wird, hat er dabei auch für euch herausgefunden.
Zum Rezept für das perfekte Bauernbrot mit Sauerteig: https://unsere-bauern.de/rezept/bauer...
Kapitel:
00:00 Intro
00:36 Fleischi lernt Christine kennen
01:50 Das Brotrezept
03:42 Einen Sauerteig ansetzen
04:40 Mit Josef bei der Getreideernte
08:44 Die Brote werden geformt
10:05 In der Weltgold-Getreidemühle
15:37 Das Brot wird gebacken
17:02 Der Geschmackstest
17:48 Fleischi blickt zurück
18:45 Outro/Endcard
Zu Christines "Kräuteria" ➡️ https://www.kraeuteria-puchheim.de/
Mehr über Weltgold ➡️ https://weltgold.de/
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