Tarta invertida de Ananá I
Автор: La Cocina del 9
Загружено: 2024-01-26
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Ingredientes
Manteca 140 gr
Azúcar 200 gr
Huevos 2
Harina leudante 2 tazas
Coco rallado 50 gr
Leche 200
Ralladura de limón
Esencia de vainilla
Azúcar para acaramelar
1 Ananá
Procedimiento
Batir la manteca pomada con el azúcar hasta cremar.
Agregar los huevos de a uno, la esencia, la ralladura y batir hasta integrar en cada adición.
Agregar los secos tamizados intercalados con la leche y mezclarlos con espátula de goma.
Por otro lado, hacer un caramelo a seco con el azúcar sobre una sartén.
Volcarlo en un molde de 24cm de diámetro aprox. y colocar las rodajas de ananá sobre el mismo.
Dejar enfriar y volcar la mezcla anterior.
Llevar a horno medio unos 40 min o hasta que al incertar un palillo, salga seco.
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