RECETTE de la Francesinha, recette Portugaise au Companion Moulinex (ma version)

Bonjour,
Aujourd'hui je vous propose une recette de Francesinha à réaliser avec le Companion (La sauce)
Voici la liste des ingrédients : pour 2 personnes (bon mangeur) voir 4 personnes max

la sauce
2 bières de 33cl
1 Oignon
1 gousse d'ail
5 cuillères à soupe de pulpe de tomate
2 feuilles de laurier
1 cuillère à soupe de beurre
1 tranche de jambon sec
1 sachet de soupe de queue de boeuf (ou 1 cube bouillon de boeuf)
5 cl de vin de porto rouge
5 cl de whisky
quelques gouttes de sauce piquante Piri Piri
sel et poivre

le sandwich :
3 tranches de pain de mie (épais)
1 steak de boeuf, ou escalope de veau
2 saucisses (Linguiça) ou type chipolatas
2 saucisses (chouriço) ou type knaki
2 tranches de jambon blanc
20 tranches de fromages Limiano (ou type mozza, ou emmental...)

N'hésitez pas à poser vos questions en commentaires.

Merci et à très bientôt

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