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注目のアイスケーキ「カッサータ」をクリームチーズで作ろう【太田さちかのおうちスイーツ＃1】｜ kufura [ クフラ ]
Автор: kufura
Загружено: 2022-07-19
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Описание:
クリームチーズを使ったアイスケーキ「カッサータ」のレシピを、ケーキデザイナーの太田さちかさんが教えてくれました。
【材料】（縦16×横7××高さ6cmのパウンドケーキ型1台分）
クリームチーズ 200g
はちみつ 50g
生クリーム（乳脂肪35%） 200g
冷凍のミックスベリー（飾り用の適量を含む）100g
ドライフルーツ（あんず、パイナップル）、グミ、アラザン各適量
0:11 （1）ボウルにクリームチーズを入れ、なめらかになるまでハンドミキサーで攪拌する。なめらかになったらはちみつを加え、さらに混ぜ合わせる。
1:22 （2）別のボウルに生クリームを入れ、七分立てにする。1に少しずつ加え、ゴムベラで全体をさっくりと混ぜ合わせる。
3:41（3）ミックスベリーを加えてさえに混ぜ合わせ、型に入れる。ドライフルーツとグミ、アラザンで飾り、冷凍庫で半日冷やし固める。
![注目のアイスケーキ「カッサータ」をクリームチーズで作ろう【太田さちかのおうちスイーツ＃1】｜ kufura [ クフラ ]](https://imager.clipsaver.ru/WdFZe3dJXKs/max.jpg)
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![果実感 がすごい！ いちごミルク アイスクリーム の 作り方【 簡単 ！ もむだけ アイスレシピ 】｜kufura [クフラ]](https://imager.clipsaver.ru/snOaRkT9M4Y/max.jpg)
