Bolo de Fubá Quentinho e Fofinho

Ingredientes:

*quatro ovos inteiros
*duas xícaras de açúcar
*duas xícaras de fubá
*três colheres de sopa de farinha de trigo
*meio copo de óleo
*um litro de leite integral
*três colheres de sopa de queijo parmesão ralado
*uma colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo:

Primeiro, pré-aqueça o seu forno a 180 graus Celsius e já deixe uma forma untada e enfarinhada preparada. Eu gosto de usar uma forma redonda com furo no meio, mas pode ser a que você tiver em casa. Agora, a parte mágica: no copo do liquidificador, coloque os ovos, o açúcar, o fubá, a farinha de trigo, o óleo, o leite e o queijo parmesão ralado. É isso mesmo, pode colocar tudo junto, menos o fermento. Guarde o fermento para o finalzinho. Bata todos esses ingredientes no liquidificador por cerca de dois a três minutos, até obter uma mistura bem homogênea. A massa fica bem líquida mesmo, é assim que tem que ser, não se assuste! É esse o segredo da cremosidade do nosso bolo. Depois de bater bem, com o liquidificador desligado, adicione a colher de sopa de fermento em pó e use uma colher ou espátula para misturar delicadamente. Não precisa bater o fermento, só incorporar na massa. Com a massa pronta, despeje-a na forma que você já untou e enfarinhou. Agora é só levar ao forno pré-aquecido e deixar assar por mais ou menos 40 a 50 minutos. O tempo pode variar dependendo do seu forno, então a dica de ouro é fazer o teste do palito. Quando você espetar o bolo e o palito sair limpo, está pronto! Depois de assado, o bolo vai formar duas camadas: uma mais cremosa embaixo e outra mais fofinha em cima. É simplesmente divino! Espere amornar um pouco para desenformar e depois é só se deliciar. #receitas #receita #receitafacil #bolo #sobremesa