Cómo construir un imperio gastronómico desde 0 con Diego de la Puente - Mentores Emprendedores
Автор: Ximena Delgado
Загружено: 2025-03-03
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¿Cómo convertir un fracaso en una oportunidad? ¿Cuándo arriesgar y cuándo frenar en los negocios? ¿Qué se necesita para construir una marca global? Emprender no es solo éxito y crecimiento, también es equivocarse, adaptarse y volver a intentarlo. La clave está en aprender de los errores y evolucionar constantemente.
En el episodio 101 de Mentores Emprendedores, Ximena Delgado, host y fundadora de King Kronuts y Trippers, conversa con Diego de la Puente, fundador de MSK, el grupo gastronómico detrás de Osaka, Ko Asian Kitchen, Carnaval y más. Con presencia en 8 países y en plena expansión, nos cuenta cómo nació Osaka, los errores que marcaron su camino, las claves para mantener una marca relevante y las estrategias para la internacionalización. Además, comparte los pilares de un restaurante exitoso, la importancia de la resiliencia en los negocios y cómo manejar una sociedad sin que los egos tomen el control.
Capítulos:
0:00 Teaser
0:46 Intro
1:10 El inicio emprendedor de Diego
8:48 Cómo vivió su primer cierre
10:11 El viaje que inspiró Osaka
15:40 Cómo nació Osaka
20:14 El momento de evolucionar la marca
24:13 La importancia de ser únicos
26:58 Los errores más grandes que cometió
34:02 El poder de los pilares en el negocio
36:48 El gran cambio que impulsó Osaka
40:47 El valor de oír a tus clientes
42:51 Las marcas que tuvo que cerrar
46:00 El proceso de innovación
47:20 Cómo mantiene el equilibrio perfecto
53:26 Desarrolla tu resiliencia
55:27 Cómo lograr una buena sociedad
1:00:38 Siempre aprende de los demás
1:02:05 Despedida
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