Noelia Andía: arroz con borrajas y almejas
Автор: El Gastronomo Zaragozano
Загружено: 2022-06-16
Просмотров: 390
ACADEMIA ARAGONESA DE GASTRONOMÍA
Videorecetas elaboradas por cocineras aragonesas en colaboración con Restaurante Gayarre y Restaurante River Hall (Aura).
Receta dearroz con borrajas y almejas de Noelia Andía, con la colaboración de Leandro Casas.
Noelia Andía jefa de cocina del restaurante Aragonia Palafox.
Noelia estudió restauración y grado medio de cocina en la Escuela de Hostelería de Miralbueno, Zaragoza, y se ha formado en postres, pastelería creativa y nuevos productos y técnicas de cocina.
Su trayectoria profesional se ha centrado en la capital aragonesa, comenzando en la cocina del restaurante Hamburgo`s, pasando por la Tertulia Taurina y el restaurante El Cachirulo y en varios bares de tapas de Zaragoza. En el año 2005 comenzó como camarera en el restaurante Aragonia Palafox y actualmente es su jefa de cocina.
Leandro Casas es chef de Gayarre y apuesta por la innovación con una cocina de temporada sin perder de vista la tradición. Apasionado de la cocina desde niño, Leandro Casas se ha convertido en uno de los chefs de referencia de Aragón, destacando su labor profesional al frente del mítico restaurante La Bastilla.
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
