Bignè di San Giuseppe al Forno

Interessante video dove faccio vedere come fare i bignè di San Giuseppe al forno, che poi non sono altro che bignè classici, soltanto formati in maniera diversa.
Ricetta:
Gr 200 Acqua
Gr 150 Burro
Gr 200 Farina 00
6/7 Uova medie
Pizzico di sale fino.
Cuocere a 170 gradi con forno ventilato e 180/185 gradi con forno statico.

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