Alleskönner PASTASAUCE - eine für ALLES 👍🏼 ... Thermomix® TM6,TM5, TM31
Автор: Claudias Küchenexpress
Загружено: 2023-07-27
Просмотров: 10221
Egal ob als Lasagnefüllung, über Pasta, Spätzle, Reis, Kartoffeln... Sie passt zu allem. Gemüse oder Salat dazu und jeder wird begeistert sein. Auch als Vorrat gut einzufrieren, für Tage, an denen man einfach mal keine Lust zum Kochen hat.
Dieses Video enthält Werbung durch Markennennung und Empfehlung.
❤ Wollt Ihr nichts mehr verpassen? Kanal abonnieren und 🔔aktivieren.
Du hast einen Rezeptwunsch? Schreib ihn in die Kommentare. 👍🏼
Rezept für Thermomix® TM6,TM5, TM31:
Für eine 6 Personen Lasagne oder für mindestens 10-12 Portionen Sauce
500 g Hackfleisch, ich habe gemischtes verwendet
1 rote Zwiebel, halbiert
2 Knoblauchzehen oder 2 TL Knoblauchpaste
2 Karotten, in Stücken
2 EL Olivenöl
2 Dosen gehackte Tomaten, á 400 g
30 g Tomatenmark
1 TL Salz
1 geh. TL Rinderbrühe, Instant
2 TL Zucker
2-3 Prisen Chilipulver
1 TL Oregano, getrocknet
50 g Butter
80 g Mehl
600 g Milch
1,5 TL Salz
Hackfleisch in einer Pfanne anbraten.
Hackfleischsauce:
Die Zwiebel, Knoblauchzehen, und Karottenstücke in den Mixtopf füllen.
8 Sekunden / Stufe 5 - alles mit dem Spatel runter schieben
Nochmal 8 Sekunden / Stufe 5
Olivenöl zugeben.
2 Minuten / Varoma / Stufe 1
Hackfleisch zu der Karottenmischung geben.
Die gehackten Tomaten, Tomatenmark, Salz, Fleischbrühe, Zucker, Chilipulver und Oregano ebenfalls in den Mixtopf geben.
Einmal mit dem Spatel umrühren.
12 Minuten / 100°C / Linkslauf – Stufe 1
In eine große Schüssel umfüllen.
Bechamelsauce:
Die Butter in den Mixtopf geben.
2 Minuten / 100°C / Stufe 1
Mehl zugeben.
1 Minute / 100°C / Stufe 1
Milch und Salz zugeben.
TM31 und TM5: Kurz auf Stufe 5 verrühren und dann 8 Minuten / 100°C / Stufe 2
Im Anschluss nochmal kurz auf Stufe 5 verrühren.
TM6: Funktion andicken bei 100°C
Die Bechamelsauce mit der Bolognesesauce in der Schüssel vermischen.
Als Lasagnefüllung verwenden, über Pasta, Spätzle, Reis, Kartoffeln... Sie passt zu allem.
Originalrezept (abgewandelt): https://www.rezeptwelt.de/hauptgerich...
MEINE EMPFEHLUNGEN:
Gewürzdosen: https://amzn.to/3bjQbIM
Gewürzetiketten: https://amzn.to/3oR6X93
Santoku-Messer: https://amzn.to/3TvROHX
Messlöffel: https://amzn.to/3cOyD8Q
Edelstahlschüsseln antirutsch: https://amzn.to/3bQbnt6
Vorratsdosen für Mehl: https://amzn.to/3y6GtWy
MEIN TM - ZUBEHÖR:
Edelstahlsieb / Abgießhilfe: https://amzn.to/37vBaVz
Dampfgar-Kamin für Varoma: https://amzn.to/3lKVZPA
Deckelhalter: https://amzn.to/3CMcHIC
Displayschutzfolie für Thermomix TM5: https://amzn.to/3uEdxjS
Displayschutzfolie für Thermomix TM6: https://amzn.to/3ciEAKT
FlexiSpatel®: https://amzn.to/31cZcxF
Gleitbrett: https://amzn.to/3slhpFs
Dampfentsafter: https://amzn.to/2VExWso
Messerersatz - WunderCap® - tm5: https://amzn.to/3a2crq3
Messerersatz - WunderCap® - tm6: https://amzn.to/3cgmzwS
Mixtopf-Verkleinerer: https://amzn.to/3HRXMMQ
Mixtopf-Spülbürste: https://amzn.to/3DoQf69
Peeler: https://amzn.to/3rXzvjm
Salatschleuder: https://amzn.to/36aqElM
Saftpresse: https://amzn.to/3jcrp4x
Silikon-Deckel: https://amzn.to/31foivX
Spritzschutz-Sieb für TM6 TM5 TM31: https://amzn.to/3deYfdS
Spüleinsatz für Messer: https://amzn.to/3seZjqc
Teigschraube: https://amzn.to/3TLumG4
► Info ◄
= Affiliatelink - Werden Käufe über diese Links getätigt, erhält der Linkersteller eine Provision von Amazon. Für euch ( dich ) entstehen dadurch keine zusätzlichen Kosten.
❤ Über ein LIKE würde ich mich sehr freuen
❤ / 3465617436830405
❤ / claudias.kuechenexpress
❤ Musik: Let's have a good day - GEMAfreie Musik von https://audiohub.de
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке: