Filetes de pescada tradicionais ( sem glúten )

Prato bem tradicional português, os filetes de pescada, era um prato consumido com regularidade na casa dos meus pais.
Consumido com menos regularidade na minha, continua a ser um prato que muito gosto, acompanhado por um arroz de tomate, feijão ou de pimentos. Estes foram temperados como sempre fazia a minha mãe, mas substitui a farinha de trigo e o pão ralado, por farinha sem glúten da Nacional e flocos de aveia triturados.
Souberam-me muito bem, pois ficaram deliciosos e muito crocantes

Ingredientes:
Tempero dos filetes:
Sumo de limão
6 colheres de vinho branco
Pimenta branca q.b.
Louro em pó q.b.
Alho ralado (meia cabeça)
sal
Pimentão doce q.b.

Para a fritura:
Farinha sem glúten
Flocos de aveia
Ovos


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