Жарим стейк на сливочном масле
Автор: Vprokru Перекрёсток
Загружено: 2020-07-15
Просмотров: 19416
Идеально приготовленный стейк - не такое уж сложное блюдо, если знать основные правила. Какие именно? Смотрите подробное видео с самыми важными моментами и лайфхаками!
Наши лайфхаки:
Если мясо было в вакуумной упаковке, обязательно откройте его и положите на доску на 30 минут при комнатной температуре!
На видео тонкий кусок, если у вас толще, обжаривайте в масле дольше минуты.
У многих возникает вопрос: зачем в конце стейку нужен «отдых»? Отвечаем: при нагреве мясной сок скапливается в центре кусочка. Давая мясу «отдохнуть», вы даете соку распределиться внутри, и в результате мясо становится сочнее, а сок не вытекает на тарелку.
Приятного аппетита!
Описание рецепта и ингредиенты: https://www.perekrestok.ru/recipe/lay...
Наш канал: / @vprokru8799
Вконтакте: https://vk.com/perekrestok_shop
Instagram: / perekrestok

Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке: