CAPONATA DE LEGUMES FÁCIL E RÁPIDA PARA SERVIR A QUALQUER HORA - Isamara Amâncio
Автор: Isamara Amâncio
Загружено: 2026-01-04
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A minha xícara tem 210 ml
CAPONATA DE LEGUMES
INGREDIENTES
• 3 berinjelas picadas 1 kg
• 2 colheres (sopa) rasas de sal
• 2 colheres (sopa) de azeite (para a berinjela)
• 2 colheres (sopa) de azeite (para a abobrinha
• 3 abobrinhas picadas 1,200 kg
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 500 gramas de tomate cereja
• 3 xícaras (chá) de cebola picadas grosseiramente 300 gramas
• 1 xícara (chá) de pimentão vermelho picado grosseiramente 130 gramas
• 2 colheres (sopa) rasas de alho picadinho ou ralado 30 gramas
• 1/4 xícara (chá) de azeite 50 ml
• 1 xícara (chá) de azeite 210 ml
• 1/2 colher (chá) de pimenta do reino
• 4 colheres (sopa) rasas de orégano
• 1/4 xícara (chá) de vinagre de vinho
• 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadinhas 80 gramas
• 1 colher (sopa) rasa de sal
• 1/2 xícara (chá) de uvas passas (branca ou preta) 75 gramas
• 1/2 xícara (chá) de água 110 ml
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