😍😍 MEGA cremige Kürbispasta im Thermomix® - die beste Alternative zu Kürbissuppe | Thermomix® Rezept

Endlich Herbst - endlich Kürbiszeit! 😍🍁 Die meisten denken dann natürlich an herrlich wamre Kürbissuppe, ein schlotziges Kürbis Risotto oder ein frisch gebackenes Kürbisbrot. Dabei kann der Kürbis noch soooo viel mehr! 😍 Er eignet sich nämlich auch perfekt als Grundlage für die cremigste Nudelsoße, die du je gegessen hast! Dési zeigt dir natürlich Schritt für Schritt, wie du die Kürbissoße im Thermomix® in nur wenigen Schritten zubereitest! Sie verrät dir, welcher Kürbis sich am besten eignet und was du anstelle von Nudeln noch alles mit dieser besonderen Soße entweder als schnelles Mittagessen oder auch als tolles Abendessen mit Familie und Freunden genießen kannst! 🤩

⭐️Videogliederung⭐️
00:00 Intro: Kürbispasta im Thermomix® Rezept
00:29 Zutaten für Spaghetti mit Kürbissoße
00:50 Zubereitung Kürbisauce im Thermomix®
04:32 Spaghetti kochen
05:31 Kürbissauce verfeinern, abschmecken & pürieren
06:44 Nudeln mit Soße vermengen
07:16 Servier-Tipp: Abwandlung der Nudeln mit Kürbissauce
08:31 Probieren und Verabschiedung

Wenn du trotzdem nicht auf die klassische Kürbissuppe im Thermomix® verzichten möchtest, haben wir hier natürlich auch ein Rezept für dich:
   • Einfache Kürbissuppe im Thermomix®  

Zutaten für 4 Personen:
60 g Parmesan
2 Knoblauchzehen
2 Schalotten
20 g Olivenöl
500 g Hokkaido Kürbis, in Stücken
150 g Milch
100 g Wasser
1 ½ TL Gemüse Gewürzpaste
500 g Spaghetti
100 g Schmand
30 g Tomatenmark
1 gestr. TL Salz
3 Prisen frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1 EL Balsamico Essig
½ TL Zucker
 
Zubereitung:
1. Parmesan in den Mixtopf geben und 10 Sek. | Stufe 10 zerkleinern, umfüllen und Mixtopf ausspülen.
 
2. Knoblauch und Schalotten in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
 
3. Öl zugeben und 3 Min. | 120 °C (TM31 bitte Varoma) | Stufe 2 dünsten.
 
4. Kürbis, Milch, Wasser und Gewürzpaste zugeben und 25 Min. | 95 °C | Stufe 1 garen.
 
5. Währenddessen Spaghetti nach Packungsanleitung in reichlich Salzwasser kochen.
 
5. Schmand, Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Balsamico und Zucker zugeben 10 Sek. | Stufe 7 pürieren. Mit Spaghetti und Parmesan servieren.

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