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蘆洲切仔麵始祖 五代傳承 美味揭祕 第431集《進擊的台灣》part4｜陳怡廷
Автор: 進擊的台灣
Загружено: 2022-07-10
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Описание:
新北市蘆洲湧蓮寺旁，有一間被譽為蘆洲切仔麵開山始祖的老店，從一碗一塊賣到一碗四十元，目前已經傳承到第五代了。店內的切仔麵和黑白切，從熬大骨湯，到自製油蔥酥，都遵循著古法製作。第三代老闆娘葉秀卿，儘管已經高齡81歲，仍舊在店裡把關品質，第五代周品妤大學畢業之後就回家幫忙，一家人齊心，要讓祖傳的銅板古早味小吃，繼續在廟口飄香。
店家資訊：
周烏豬切仔麵
地點:新北市蘆洲區得勝街106號
電話:02-22823379
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