Pfefferkuchen und Buch-Verlosung

Buch-Verlosung
1. Die Verlosung gilt für Abonnenten meines Kanals.
2. Schreibe mir einen netten Kommentar unter dieses Video mit dem Wort KOCHBUCH oder KINDERBUCH, je nachdem, was du gewinnen möchtest.
3. Die Verlosung ist ab 18 Jahren oder mit Einverständniserklärung der Eltern.
4. Die Verlosung endet am 06.12.2025 um 18:00 Uhr
5. Die Gewinner werden per Antwort auf ihren/seinen Kommentar benachrichtigt und müssen sich innerhalb einer Woche nach Verlosungsende per Email melden.
6. Eine Barauszahlung des Gewinns ist nicht möglich.
7. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.
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Nähere Informationen zur Spendenaktion unter
https://www.eckstein-stendal.de/spend...

Spendenkonto:
Verein Lebendige Steine e.V.
DE50 8306 5408 0005 3328 85
Betreff "Heizhaus"

Bitte gebt eure Postadresse an, falls ihr eine Spendenbescheinigung benötigt, diese wird dann Anfang des Jahres zugesendet.

Jeder Euro zählt - DANKE ❤️
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00:00 Pfefferkuchen
33:09 Teig vorbereiten

Pfefferkuchen nach Pulsnitzer Art

Der Teig für Pfefferkuchen muss 2-3 Wochen reifen.
Teig ansetzen mit
500 g Honig (ich nehme Waldhonig)
125 ml Wasser
400 g Weizenmehl 405
200 g Roggenmehl 1150

für die Weiterverarbeitung:
50 g Zitronat
50 g Orangeat
75 g Mandeln, gemahlen
10 g Hirschhornsalz
5 g Pottasche
1/4 Fläschchen Bittermandelaroma
4 EL Back-Kakao
1 Msp. Piment gemahlen
1/4 TL Nelken gemahlen
1/4 TL Macis/Muskatblüte, gemahlen
1 TL Zimt, gemahlen
1 TL Koriander, gemahlen

Mit Schokoladenglasur oder Zuckerguss bestreichen.
Hier zusätzlich mit Marmelade.
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Das sind Produkte aus heimischer Produktion, die mich im regelmäßigen Gebrauch überzeugt haben.

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