Бульгоги | Рецепт корейской жареной говядины

Бульгоги - это блюдо корейской кухни, из тонко нарезанного, маринованного мяса (говядины или свинины), приготовленное на гриле или сковороде. Чаще всего бульгоги готовят из тонких ломтиков говяжьей вырезки или стейка рибай. Курица или свинина так же являются распространенными ингредиентами, используемыми для приготовления этого блюда.

Ингредиенты на 2 порции:

Стейк говяжий (стриплойн или рибай) 400 гр
Лук зеленый (перьями) 5 гр
Растительное масло 50 гр
Чили большой 1 шт
Листья салата 200-300 гр
Кунжут на украшение https://reddragon-spb.ru/vasabi-pripr...

Маринад:

6 зубчиков чеснока
2 ст ложки дробленного чили перца https://reddragon-spb.ru/vasabi-pripr...
2 ст ложки рисового сиропа https://reddragon-spb.ru/sousy-pasty/...
2 ст ложки кочудяна https://reddragon-spb.ru/sousy-pasty/...
2 ст ложки соевого соуса https://reddragon-spb.ru/sousy-pasty/...
2 ст ложки рыбного соуса https://reddragon-spb.ru/sousy-pasty/...
1/2 ч ложки черного перца
Лук репчатый 100 гр

Рис отварной на гарнир https://reddragon-spb.ru/lapsha-vermi...
Ссамдянг соус https://reddragon-spb.ru/sousy-pasty/...

Готовый маринад для бульгоги из говядины https://reddragon-spb.ru/sousy-pasty/...

Следите за нами в наших социальных сетях:

VK: https://vk.com/all_for_sushi
Интернет-магазин с доставкой по РФ: https://reddragon-spb.ru
RuTube: https://rutube.ru/channel/25029262/
Одноклассники: https://ok.ru/group/61060696506508
Telegram: https://t.me/reddragon_saintpetersburg
Дзен: https://zen.yandex.ru/id/62399deb4266...

#Корейскаякухня #Бульгоги #говядина

00:00 - Интро
00:11 - О блюде
03:02 - Маринад
06:04 - Дополнительные ингредиенты
06:30 - Рис
06:57 - Жарка мяса
08:20 - Сервировка
09:00 - Завершение
09:27 - Как правильно есть Бульгоги