Recettes mélanges épices - Dips et Sauces Marinades originales pour apéro barbecue plancha

Avec ce nouveau livre, les auteurs vous font encore voyager autour du Monde mais, cette-fois dans celui des épices pour sauces dips et marinades BBQ ou plancha. Une passion développée en professionnel avec "Dip Country®".

Actuellement en Amérique centrale, Christine et Denis vous proposent Dip Country® - Le Livre, plus de 160 pages avec photos et recettes de mélanges d'épices et aromates originaux à confectionner soi-même, réparties dans les rubriques suivantes :

Sauces dips et leurs mélanges d’épices et aromates:

31 mélanges d’épices et aromates inédits ou traditionnels
31 dips et beaucoup plus avec les diverses variantes (dont les versions allégées). Tel que l’Américain "Ranch" ou le "Mêlet Provençal" en passant par l’Oriental "Dukkah", mais aussi
le "Créole", le Mexicain "Cancún" ou le Québécois "Dip au Bleu", etc.

Autres recettes avec nos mélanges:

Découvrez une vingtaine de recettes toujours originales et faciles à réaliser dont :
les bouchées apéritives "Memphis"
Spaghetti "San Diego"
la "volaille aromatisée sous peau"
le rôti de porc "Ranch"
l’aubergine au "Lemon Pepper"
des tartes rapides
des petits pains épicés, etc.

Marinades/Badigeons/Enrobages:

Comment utiliser ces mélanges d'épices pour réaliser de délicieuses marinades parfumées pour vos barbecue, plancha etc.

Autres sauces:

Des recettes traditionnelles familiales du Monde, telles que :
Les Québécoises "Ketchup quatre saisons" ou "Ketchup aux fruits"
Sauces "Thaïlandaise aigre-douce"
Sauces Mexicaines "Faritas" ou "Tacos"
Sauce Créole "Mangues épicées"
Ou l’Orientale "Harissa"...

Astuces/Lexique:

Avec convertisseur de mesures et "Classement Scoville simplifié des piments" pour ne plus confondre "épicer avec pimenter" !

Un mot des auteurs:

Grâce aux recettes que nous avons collectées et créées pour Dip Country® vous allez enfin faire voyager vos invités.
Terminée la tristesse des apéros, des grillades ou des brunchs, finie la monotonie des régimes et des repas sur le pouce.
Nous avons encore des dizaines de recettes à partager, alors à bientôt pour la suite de l’aventure "Dips et Sauces" » ... presque à 10 pésos !

Christine & Denis
Sauce-iopathes pour Dip Country®

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