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【たまらない】趙揚さんに教わった元祖水煮牛肉の作り方伝承しちゃいます
Автор: 菰田欣也の中華教えちゃいます‼︎
Загружено: 2024-05-02
Просмотров: 46069
Описание:
どうも菰田です！
今日は昔趙揚さんにおそわった水煮牛肉を伝承したいと思います！八王子のお店でも超人気メニューで見たほど辛くはなくリピーター続出の一品ですのでぜひ試してみてください！
[材料]
牛肉 200g
セロリ 60g
きゃべつ 50g
エリンギ 20g
チンゲン菜 1株
朝天辣椒 5粒
花山椒 10粒
[調味料]
塩 2つまみ
こしょう 少々
お酒 大さじ1
唐辛子の粉末 大さじ2
水溶き片栗粉 4つまみ
豆板醤 大さじ2.5
紹興酒 大さじ1
塩 少々
こしょう 少々
砂糖 小さじ1/4
スープ 500cc
すりおろしにんにく
油 大さじ4
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