Edli chutney Recipe | इडली चटनी रेसिपी

This channel is for exploring new ideas of making food and learning for making different types of recipes plz check our channel and support us to make new videos for give you a best experience

Special thanks for copyright free music background for copyright free music

🍚 सॉफ्ट और स्पंजी इडली | इडली बनाने का परफेक्ट तरीका और सीक्रेट टिप | Soft & Spongy Idli Recipe

नमस्कार दोस्तों!

आज हम बनाएंगे साउथ इंडिया का सबसे मशहूर और हल्का-फुल्का नाश्ता - सॉफ्ट और स्पंजी इडली! इडली एक बहुत ही हेल्दी और पौष्टिक डिश है, जिसे बनाना बहुत आसान है, बस आपको बैटर बनाने का सही तरीका पता होना चाहिए।

इस वीडियो में, मैंने इडली को रुई जैसा नरम और फूला हुआ (Fluffy) बनाने के सारे सीक्रेट्स बताए हैं। अब आपकी इडली कभी भी चिपचिपी या सख्त नहीं बनेगी! साथ ही, जानेंगे बैटर को खमीर (Ferment) करने का परफेक्ट तरीका।

🔥 इस वीडियो में आप सीखेंगे:

🥣 इडली बैटर (घोल) बनाने के लिए चावल और दाल का सही अनुपात।

🌡️ सर्दियों में भी बैटर को जल्दी और अच्छी तरह से खमीर (Ferment) करने की सीक्रेट टिप।

💨 स्टीमिंग का सही समय और तरीका, ताकि इडली एकदम स्पंजी बने।

🍽️ बिना सांचे के (Optional) भी इडली बनाने का आसान तरीका।

📝 मुख्य सामग्री (Key Ingredients):

इडली चावल (या उसना चावल/Parboiled Rice)

उड़द दाल

मेथी दाना (Fenugreek Seeds)

पानी और नमक

💡 ज़रूरी बातें (Important Notes):

दाल और चावल को कम से कम 6 घंटे तक भिगोना बहुत ज़रूरी है।

बैटर को पीसते समय बर्फ का ठंडा पानी इस्तेमाल करें।

इसे गरमा-गरम सांभर और नारियल की चटनी के साथ परोसें।

✅ अगर आपको यह सॉफ्ट इडली की परफेक्ट रेसिपी पसंद आई हो तो वीडियो को लाइक करें, अपने दोस्तों के साथ शेयर करें, और ऐसी ही स्वादिष्ट साउथ इंडियन रेसिपीज़ के लिए मेरे चैनल को सब्सक्राइब करना न भूलें!

धन्यवाद और इडली का मज़ा लें!

#IdliRecipe #SoftIdli #SouthIndianBreakfast #इडली #HealthyBreakfast #SpongyIdli