食べて痩せるレシピ【豆腐トッポギ】
Автор: Kimchi Prince’s Kitchen
Загружено: 2023-03-16
Просмотров: 425
今日は痩せるトッポギのレシピをご紹介します。
豆腐とこんにゃくを使って、健康的なトッポギを作りましょう。
材料も作り方もシンプルで簡単👍
【材料】 １人分
・木綿豆腐・・・150g
・小玉コンニャク・・・100g
・卵黄・・・1個分
・長ねぎ・・・1/3本
・片栗粉・・・大さじ3
【豆腐の味付け用】
・塩・・・小さじ1/4
・パルメザンチーズ・・・大さじ１
【汁用調味料】
・コチュジャン・・・大さじ２
・砂糖・・・大さじ1
・醤油・・・大さじ1
・水あめ・・・大さじ２
・ダシダ・・・小さじ1/2
・水・・・300ml
【作り方】
１．
・豆腐をしっかり水切りをし、ボウルに入れて潰します。
・卵黄、片栗粉と豆腐の味付け調味料を入れてよく混ぜます。
・鍋にお湯を沸かし、軽く下茹でしてざるにあげて水気をきります。
２．
・コンニャクを３分ほど下茹でし、ざるにあげて冷まします。
３．
・長ねぎは太目の斜め輪切りにします。
４．
鍋に水を入れ②のコンニャクと汁用調味料を全部入れて沸かします。
沸騰したら中火にしてゆっくり煮詰めます。
５．
④の汁気が半分くらいに減ると①と長ネギを入れてどろったするまで煮詰めると出来上がりです。
以上が痩せるトッポギのレシピのご紹介でした。
健康的で美味しいトッポギを作って、ダイエットに役立ててください。
カムサハムニダ！
🌶韓国料理家キムチ王子 Korean chef
🌶ソウルの五つ星ホテル出身
🌶韓国居酒屋【感謝韓激】代表
🌶著書【キムチ王子の美味しい韓国】
🌶１９９５年軍隊で調理兵に任命され料理の楽しさと素晴らしさに目覚める。
ソウルの五つ星ホテルで修業を積み来日。
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