Популярное

Музыка Кино и Анимация Автомобили Животные Спорт Путешествия Игры Юмор

Интересные видео

2025 Сериалы Трейлеры Новости Как сделать Видеоуроки Diy своими руками

Топ запросов

смотреть а4 schoolboy runaway турецкий сериал смотреть мультфильмы эдисон
dTub
Скачать

Как сделать КРАКОВСКУЮ колбасу из домашнего мяса. Рецепт со всеми нюансами.

Автор: ВкусноЕм /Аксенова Юлия

Загружено: 2021-08-20

Просмотров: 110749

Описание:

Сегодня домашний рецепт Краковской колбасы из своего мяса (свинины) или дикого кабана.

На 1 кг
Соль 9+9 (нитритная+домашняя)
Чеснок 1,5гр
Перец 1,5гр

По желанию
Фосфат-2,5 гр
Сухой дым 2-3 гр

После забоя мясо выдержать в холодильнике 3-4 дня.
в фарше 800гр мяса средней жирности+ 200гр шпика.
Термообработка при 50 до 50+ при 80 до 70.
Копчение: при 42гр около 3 часов.

Специи и вся приблуда для вашей колбасы тут:
Магазин "ВкусноЕм" ВКонтакте
https://vk.com/vkusn0em

или на Вайлдберризе
   • Товары для колбасников на Вайлдберриз.  

Реклама, обзоры и просто вопросы можно сюда:
VK. https://vk.com/klepik3000
WhatsApp 89605948700

Мы в Инстаграмм: skazochnaja_derevnja

Наш вайбер-магазин:
https://invite.viber.com/?g=xHgzc0xCm...

Наш второй канал "Сказочная деревня" о нашей жизни:
   / @uljakolbasa  

Всем гостям доброго времени суток!
Приветствую вас на нашем Ютуб Канале - ВкусноЕм/Аксенова Юлия. Здесь я показываю и рассказываю о том как сделать домашнюю колбасу, тушёнку, сосиски, и прочие изделия из мяса в домашних условиях. Имейте ввиду, что профессионального образования у меня нет, я самоучка. Все ролики основаны на личном опыте и собственных "граблях". Надеюсь, вы найдете у нас полезную информацию для собственных кулинарных эксперементов. В любом случае, надеюсь, вам будет интересно.

Как сделать КРАКОВСКУЮ колбасу из домашнего мяса. Рецепт со всеми нюансами.

Поделиться в:

Доступные форматы для скачивания:

Скачать видео mp4

  • Информация по загрузке:

Скачать аудио mp3

Похожие видео

array(10) { [0]=> object(stdClass)#4697 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "_8K1xUBkOl4" ["related_video_title"]=> string(89) "Тандыр из старого печного кирпича своими руками." ["posted_time"]=> string(21) "4 года назад" ["channelName"]=> string(25) "Сельский кадр" } [1]=> object(stdClass)#4670 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "uyo262OkY70" ["related_video_title"]=> string(73) "ХОРЦИАНИ — Самое МЯСНОЕ блюдо Грузии!" ["posted_time"]=> string(27) "8 месяцев назад" ["channelName"]=> string(31) "В гостях у Гарика" } [2]=> object(stdClass)#4695 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "_b7q95gSUkU" ["related_video_title"]=> string(93) "Краковская Колбаса это что то невероятно Вкусное!!!" ["posted_time"]=> string(21) "4 года назад" ["channelName"]=> string(27) "Вкуснее не Ели!" } [3]=> object(stdClass)#4702 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "egK1QEuCxKw" ["related_video_title"]=> string(52) "КРАКОВСКАЯ копчёная изнутри" ["posted_time"]=> string(21) "2 года назад" ["channelName"]=> string(24) "ВКУС, РЫБАЛКИ" } [4]=> object(stdClass)#4681 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "G9LoPBf9inI" ["related_video_title"]=> string(109) "КРАКОВСКАЯ КОЛБАСА по ГОСТу 1938г. Это самая вкусная колбаса!" ["posted_time"]=> string(21) "4 года назад" ["channelName"]=> string(9) "FARAON217" } [5]=> object(stdClass)#4699 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "chKbBMrvw7A" ["related_video_title"]=> string(142) "Домашняя Колбаса в пакете из любого мяса Без коптильни в духовке или кастрюле" ["posted_time"]=> string(25) "2 месяца назад" ["channelName"]=> string(49) "Тихон Готовь и Путешествуй" } [6]=> object(stdClass)#4694 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "KES3nxWwlAI" ["related_video_title"]=> string(63) "Рецепт домашней колбасы ИЗ КУРИЦЫ." ["posted_time"]=> string(19) "5 лет назад" ["channelName"]=> string(43) "ВкусноЕм /Аксенова Юлия" } [7]=> object(stdClass)#4704 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "g_-xh2T2cqE" ["related_video_title"]=> string(61) "Барбекю из сазана 🤤👍 вкуснота..." ["posted_time"]=> string(23) "8 часов назад" ["channelName"]=> string(13) "AKELLA HUNTER" } [8]=> object(stdClass)#4680 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "kpWirCQtH4w" ["related_video_title"]=> string(182) "Домашняя КРАКОВСКАЯ колбаса в ДУХОВКЕ по ГОСТ - это ЛЕГКО👍Краковская колбаса с холодным копчением" ["posted_time"]=> string(19) "1 год назад" ["channelName"]=> string(13) "oliv'едка" } [9]=> object(stdClass)#4698 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "uxtElq-V7aY" ["related_video_title"]=> string(136) "КРАКОВСКАЯ не ГОСТ СССР вкусная домашняя варено-копченая колбаса из мяса" ["posted_time"]=> string(21) "3 года назад" ["channelName"]=> string(20) "Доброслав13" } }
Тандыр из старого печного кирпича своими руками.

Тандыр из старого печного кирпича своими руками.

ХОРЦИАНИ — Самое МЯСНОЕ блюдо Грузии!

ХОРЦИАНИ — Самое МЯСНОЕ блюдо Грузии!

Краковская Колбаса это что то невероятно Вкусное!!!

Краковская Колбаса это что то невероятно Вкусное!!!

КРАКОВСКАЯ копчёная изнутри

КРАКОВСКАЯ копчёная изнутри

КРАКОВСКАЯ КОЛБАСА  по ГОСТу 1938г. Это самая вкусная колбаса!

КРАКОВСКАЯ КОЛБАСА по ГОСТу 1938г. Это самая вкусная колбаса!

Домашняя Колбаса в пакете из любого мяса Без коптильни в духовке или кастрюле

Домашняя Колбаса в пакете из любого мяса Без коптильни в духовке или кастрюле

Рецепт домашней колбасы ИЗ КУРИЦЫ.

Рецепт домашней колбасы ИЗ КУРИЦЫ.

Барбекю из сазана 🤤👍 вкуснота...

Барбекю из сазана 🤤👍 вкуснота...

Домашняя КРАКОВСКАЯ колбаса в ДУХОВКЕ по ГОСТ - это ЛЕГКО👍Краковская колбаса с холодным копчением

Домашняя КРАКОВСКАЯ колбаса в ДУХОВКЕ по ГОСТ - это ЛЕГКО👍Краковская колбаса с холодным копчением

КРАКОВСКАЯ не ГОСТ СССР   вкусная домашняя варено-копченая колбаса из мяса

КРАКОВСКАЯ не ГОСТ СССР вкусная домашняя варено-копченая колбаса из мяса

© 2025 dtub. Все права защищены.



  • Контакты
  • О нас
  • Политика конфиденциальности



Контакты для правообладателей: [email protected]