윤식당2 잡채 레시피 + 윤식당 마더소스 만들기

[재료]
★ 마더소스 :: 사과 1/2, 양파 1/2, 다진마늘 1T, 설탕1/2컵, 간장1컵, 물1컵, 배즙 소주잔1/4컵

배즙은 개인적으로 추가로 넣은 재료라 생략 가능합니다
1컵은 180ml 기준으로 넣었어요


★ 잡채 :: 당면 180g, 소고기150g, 양파1/2, 당근1/4, 파프리카 1/2, 버섯 한 줌, 애호박 1/3, 시금치나물 한 줌, 계란 1개, 소금 조금, 마더소스 5T, 후추 조금, 참기름 1T

야채는 볶을 때 소금 간 살짝씩 해주면서 볶아주세요
영상은 윤식당 레시피 따라하느라 야채를 따로 볶았지만, 집에서 만들 때는 한 번에 볶아주세요 (딱딱한 당근과 양파를 먼저 볶다가 애호박, 파프리카, 버섯을 넣고 볶아주면 Good!)
시금치 나물은 끓는 물에 15초 데친 후 간장+소금+참기름+다진마늘+통깨 넣고 섞어주면 완성이랍니다

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요즘 핫한 방송 윤식당2 :)
시즌 1부터 한 편도 빼지않고 재방까지 여러번 챙겨본 매니아로,,
이번 윤식당2도 1,2회 몇 번이나 챙겨봤는데요
역시나 방송 시작과 함께 핫하게 떠오르는 윤식당 요리 레시피들!!

지난 번에는 김치전이 너무 먹고 싶어서 방송 보다가 도중에 바로 만들어서 먹었었는데
오늘은 2회 신메뉴 잡채를 만들어보았어요

늘 엄마가 해주는 잡채만 먹었었는데
이번에 혼자서 윤식당 마더소스도 만들고, 마더소스를 베이스로 잡채도 만들고,
생각보다 정말 맛있어서 놀랐던
역시나,,, 윤식당 레시피

잡채 좋아하시는 분들은 꼭!! 만들어보세요 :)
남은 마더소스는 다음에 불고기 만들어먹어야겠어요!!

Enjoy!