EP.46 ช่วยพ่อแม่สามีเก็บวอลนัท ทำบัคลาว่าBaklava ขนมประจำชาติตุรกีที่หลายคนชื่นชอบ (รีดแป้งครั้งแรก)
Автор: บ้านไร่ตุรกี Baan Rai Turkey
Загружено: 2020-11-05
Просмотров: 180571
สวัสดีทุกคนค่ะ คลิปนี้เป็นep.ที่46แล้ว เฟิร์นก็อยากทำตามคำเรียกร้องของหลายๆท่าน คืออยากให้เฟิร์นทำขนมหวานที่หลายๆคนรู้จัก นั่นก็คือ Baklava นั่นเอง หลายๆคนคงสงสัยว่าไอ้แป้งบางๆนั้นเค้าทำกันยังไง นี่ค่ะเฟิร์นมีสูตรบัคลาว่า ที่ไม่ต้องยุ่งยากมากมาก (อันนี้ยุ่งยากน้อยสุดแล้วค่ะ) หากใครต้องการอยากลองทำ
เฟิร์นจะลงสูตรตรงนี้นะคะ
อุปกรณ์ต้องมี -พินรีดแป้งขนาดปกติ และไม้รีดขนาดเรียวยาว(Oklava)
ส่วนผสมแป้งบัคบาว่า
เนยอุณหภูมิห้อง 70 กรัม
น้ำมันพืช 100 กรัม (125มล.)
ไข่ 1 ฟอง
นม 130 กรัม(125มล.)
น้ำ 200 มล.
โยเกิร์ต 1 ชต.
น้ำส้มสายชู 2 ชต.
แป้ง 650 กรัม +60-100กรัม เผื่อแป้งนิ่มเกินไป)
แป้งนวลด้วย แป้งข้าวโพด หรือแป้งตั่งหมิ่น หรือแป้งมันปกติก็ใช้ได้
น้ำเชื่อม
น้ำตาลทราย 3 ถ้วยตวง
น้ำเปล่า 3 ถ้วยตวง
มะนาว/เลม่อน ซีก
เนยละลาย 250 กรัม + น้ำมัน 100 มล.
ถั่วแล้วแต่เราจะใช้ ใช้ได้หมด อยากใส่เยอะแค่ไหนก็แล้วแต่เราชอบเลยค่ะ
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
