TARTA ITALIANA DE MANZANA, BIZCOCHO ESPONJOSO, RELLENO JUGOSO Y CUBIERTA CRUJIENTE - Loli Domínguez

TARTA ITALIANA DE MANZANA, BIZCOCHO ESPONJOSO, RELLENO JUGOSO Y CUBIERTA CRUJIENTE. Una tarta fácil y realmente deliciosa, se prepara de manera fácil y el resultado es estupendo, tenemos en un mismo bocado tres texturas deliciosas, esponjosa, jugosa y crujiente pero sobre todo un sabor espectacular.
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Ingredientes del relleno de manzana para la TARTA ITALIANA DE MANZANA:
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3-4 Manzanas he usado de la variedad Golden, podéis emplear otras (Pesan Aprox 650 gr)
30 gr de mantequilla sin sal
50 gr (3 cucharadas) de azúcar
1/2 cucharadita de canela molida
Un chorrito de zumo de limón recién exprimido
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Ingredientes del crumble de manzana para la TARTA ITALIANA DE MANZANA:
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50 gr de mantequilla sin sal
50 gr (3 cucharadas) de azúcar
50 gr de harina de trigo común o harina de trigo todo uso
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Ingredientes de la masa del bizcocho para la TARTA ITALIANA DE MANZANA:
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3 huevos de tamaño grande (Pesan cada uno con cascara incluida 70 gr Aprox.)
150 gr (2/3 taza) de azúcar
150 ml (2/3 taza) de aceite de girasol o de semillas (El que utilicéis habitualmente)
150 ml (2/3 taza) de leche
280 gr (2 tazas) de harina de trigo común o harina de trigo todo uso
12 gr (1 cucharada) de levadura química o polvo de hornear
Una pizca de sal
1/2 cucharadita de esencia o extracto de vainilla
Molde redondo de base desmontable de 28 cm x 4 cm de alto
Papel de hornear
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Ingredients of the apple filling for the ITALIAN APPLE CAKE:
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3-4 Apples I have used of the Golden variety, you can use others (Weigh Approx 650 gr)
30 gr of unsalted butter
50 g (3 tablespoons) of sugar
1/2 teaspoon ground cinnamon
A splash of freshly squeezed lemon juice
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Ingredients of the apple crumble for the ITALIAN APPLE CAKE:
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50 gr of unsalted butter
50 g (3 tablespoons) of sugar
50 gr of common wheat flour or all-purpose wheat flour
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Ingredients of the sponge cake for the ITALIAN APPLE CAKE:
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3 large eggs (Each one with shell included 70 gr Approx.)
150 g (2/3 cup) of sugar
150 ml (2/3 cup) of sunflower or seed oil (The one you usually use)
150ml (2/3 cup) milk
2 cups (280 g) plain wheat flour or all-purpose flour
12 g (1 tablespoon) chemical yeast or baking powder
A pinch of salt
1/2 teaspoon vanilla essence or extract
Round mold with removable base 28 cm x 4 cm high
Baking paper
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