Ragù di pollo / Ricette primi carne

Un ragù di pollo? Si proprio così! Il ragù di pollo non è da mettere a paragone coi meravigliosi e succulenti ragù di carne, ma ha il suo perché.La base di tante altre ricettine... Provate!
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INGREDIENTI - Ragù di pollo

PETTO DI POLLO 500 g
OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA 4 cucchiai
ROSMARINO 1 rametto
SALVIA 3-4 foglie
SALE
PEPE BIANCO (facoltativo)
CONCENTRATO DI POMODORO 2 cucchiaini
PASSATA DI POMODORO 250 ml
CAROTE 2
CIPOLLOTTI PICCOLI 4
COSTA DI SEDANO 1
AGLIO 1 spicchio
BRODO VEGETALE q.b.
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