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【Mary私房菜】超级疏松开口笑 ～ 试过无数次，这个配方口感最棒
Автор: Mary life
Загружено: 9 июн. 2021 г.
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Описание:
超级酥松开口笑，很喜欢吃开口笑， 于是尝试了无数次， 这样的配方，这样的温度， 炸出的开口笑是最棒的。
用料:
1：中筋面粉（all purpose flour）2杯（300克，直接从面袋里舀的，没过筛），泡打粉（baking powder）1茶匙，小苏打1茶匙（baking soda），糖2/3杯（140克），油酥（lard）3大匙（44克）；
2：特大号鸡蛋1个，加牛奶1/3杯+2大匙（30克）打匀；
3：白芝麻1杯；
4：玉米油 3杯。
注：1大匙=15毫升=1 Tablespoon，1茶匙=5毫升=1 Teaspoon，1杯=240毫升。
以上材料做30多个个开口笑。
详细制作过程，请见视频详解。
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