Faça um delicioso bolo de nozes com fios de ovos com o chef Tom – 18/12/25

Ingredientes:

Massa:
6 ovos
300 de açúcar
300 de farinha de trigo
30g de fermento em pó
1 colher de canela em pó
150 ml de água

Recheio:
2 leite condensado
1 colher de manteiga
1 creme de leite
1 colher de farinha de trigo
200g de nozes picadas e trituradas

Cobertura:

Merengue ou Chantilly (a escolha.. opcional)
Receita de fios de ovos
20 gemas peneiradas e reservadas no vasilhame para não ressecar
700g de açúcar
300ml de água
Essência a gosto

Modo de preparo massa do bolo: bata os ovos com o açúcar até dobrar de volume. Acrescente a canela, a água e, aos poucos, a farinha de trigo. Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente. Leve ao forno preaquecido a 180 °C até dourar. Modo de preparo dos fios de ovos: leve ao fogo o açúcar com a água até formar uma calda em ponto de fio claro. Adicione a essência. Quando começar a borbulhar, despeje as gemas com o auxílio de um saco de confeitar, fazendo movimentos circulares. Assim que cozinhar, retire os fios com uma escumadeira, escorra numa peneira e deixe esfriar antes de usar.

Artistas de todas as áreas, especialistas em saúde, técnicos de diversos segmentos estão em quadros diferenciados, abordando assuntos de saúde, esporte, alimentação e cultura. O público participa enviando perguntas aos entrevistados e aprende também com as receitas diárias e passo a passo de artesanato. "Vida Melhor" é ao vivo, de segunda à sexta-feira, das 12h30 às 14h30, para todo o país com entrevistas relevantes que focam a sua qualidade de vida.

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