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荔枝酒千万别加糖！一试就上瘾的水果酒🍷
Автор: 糖小闲的当下生活 Carpe Diem
Загружено: 2025-07-27
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5月泡完梅子酒，到了7月，终于轮到荔枝啦～🌸
但荔枝酒和梅子酒真的不一样，千万别加糖！
如果你试过加糖泡荔枝酒，可能也觉得——甜腻、发苦，还不好喝！
这次分享的是我跟小红书@老蒲说酒 学到的【无糖版荔枝酒】配方，
非常适合入门，新手成功率高，味道香甜清爽，不腻不涩～
泡6个月，春节刚好开瓶喝！
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🍷【荔枝酒无糖配方】
• 荔枝果肉：2斤（大概需要4斤带壳荔枝）
• 九江双蒸白酒：3斤（38度，清香型）
• 干玫瑰花：约20朵（去花蒂，否则酒会苦）
• 容器：Kilner密封玻璃罐（3升）
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🔧【制作步骤】
1️⃣ 荔枝去皮去核，用 1%盐水泡20分钟（激发香气、防氧化）
2️⃣ 沥干后，与玫瑰花分层放入罐中
3️⃣ 倒入九江双蒸白酒
4️⃣ 密封保存，静置6个月，等待开瓶！
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💡【小贴士重点】
• ✅ 荔枝果肉占比控制在 40%左右，果香浓郁，还能耐储存
• ✅ 白酒一定选38度以上清香型白酒，酒体干净不杂
• ✅ 泡好后的酒，大约是 24度，清甜顺口，回味很香！
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✨如果你喜欢这样的果酒制作记得 点赞+订阅支持小糖呀～
也欢迎留言告诉我你最喜欢哪种水果泡酒～❤️
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