Glutamato monossódico - o que é e o que causa?

Não é sal, não é açúcar, mais é um dos temperos mais perigosos do mundo, pode estar presente no seu prato diariamente, é o glutamato monossódico, ou GMS, mais conhecido como ressaltador de sabor. Você já ouviu falar?

Vou esclarecer a respeito desse produto vastamente utilizado na indústria alimentícia. Falar dos terríveis prejuízos para a saúde, mesmo a ingestão de migalhas deste sal. E vou deixar também uma receitinha natural e deliciosa para substituir o glutamato em suas receitas.


Sal de Ervas:
Sal grosso - 1kg
Manjericão - 1/3 xícara (chá),
Orégano - 1/2 xícara (chá)
Tomilho - 1/2 xícara (chá)
Coentro em grão - 1/3 xícara (chá)
Cominho grão - 1/4 xícara (chá)
Alho e cebola desidratados - 1/2 xícara (chá)
Salsinha - 1/2 xícara (chá)
Alecrim - 1/3 xícara (chá)

Obs. Você pode mudar as ervas ou trocá-las por outras de sua preferência, pode aumentar ou diminuir algumas delas. Você pode preparar também com ervas finas que você já encontra pronto em lojas de produtos naturais.

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