Husarenkrapfen - Engelsaugen im Knuspermantel | Thermomix® TM6 | Thermifee®

♥ WERBUNG wegen Markennennung/Markenerkennung ♥
(Mein Amazon Shop für viele Koch- und Backutensilien und Zubehör für den Thermomix: https://amazon.de/shop/thermifee)

Rezept geeignet für den TM31, TM5 und TM6

Hallo Ihr Lieben,

juhuuuuu, die Weihnachtsbäckerei startet endlich und ICH LIEBE SIE.

Heute für Euch ein neues altes Rezept getestet, Husarenkrapfen bzw. Engelsaugen - jeder wie er mag - in neuem Style - und zwar in einem Knuspermantel aus gehackten Mandeln oder Haselnüssen.

Das Ursprungsrezept stammt aus dem Haus Vorwerk Thermomix® - zu finden bei cookidoo.de unter dem Namen Vanille-Husarenkrapfen - .

https://cookidoo.de/recipes/recipe/de...
oder
https://cookidoo.de/recipes/recipe/de...

Zutaten und Zubereitung wie folgt:
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°


Zutaten:

100 g Zucker
250 g kalte Butter, in Stücken
3 TL Vanille-Zucker, selfmade
Prise Salz
2 x Eigelb
300 g Mehl
50 g Speisestärke
2 EL eiskaltes Wasser
150 g Konfitüre oder Gelee OHNE STÜCKE
(z.B. Waldfrucht, Johannisbeere, Aprikose o.ä.)

ca. 300 g gehackte Mandeln oder Haselnüsse
2 x Eiweiß

Zubereitung:

Zucker 15 Sekunden | Stufe 10
2 EL davon entnehmen, zur Seite stellen

Butter, Vanille-Zucker, Eigelbe, Salz, Mehl
und Speisestärke sowie Wasser
mit Hilfe des Spatels 40 Sek.|Teigknetstufe,
Teig mit Spatel runterschieben … erneut
20 Sek.|Teigknetstufe.

Teig entnehmen, in 3 Stücke aufteilen,
ca. 25 cm lang rollen und in Frischhaltefolie
packen – mindestens 3 Stunden kühlen -

Backofen 190° Ober-Unterhitze aufheizen !
Rollen in 1 cm Scheiben schneiden, zu Kugeln
formen und mit dem Stiel eines Kochlöffels
Löcher/Mulden in die Kugeln drücken.
Teigkugeln in Eiweiß, dann in den gehackten Mandeln
oder Nüssen wälzen.

Mulden mit Konfitüre/Gelee füllen (mit einem
Spritzbeutel).

Kekse bei 190° Grad ca. 15-20 Min. mit Sichtkontakt
backen.

Abkühlen lassen und mit dem restlichen Puderzucker
fein bestäuben.

Aufbewahrung in einer Keksdose empfohlen !!!

Rezeptquelle und Herausgeber:
Vorwerk Thermomix® Deutschland
www.cookidoo.de

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------

Ich freue mich, wenn Ihr meinen Kanal kostenlos abonniert und die Glocke aktiviert = denn so verpasst Ihr kein neues Video von mir. ♥

Website: https://www.thermifee-das-original.de/
Facebook:   / thermifee  
................................................................................................................................

KAUFEMPFEHLUNGEN von mir:

Zubehör für den Thermomix® wie Gleitbretter, Bürsten und Co.:


Spart 5% im Wundermix Online-Shop mit dem Code "Thermifee" !!!
(ausgenommen preisgebundene Artikel aus der Kategorie „Kochbücher" - wegen der gesetzlichen Buchpreisbindung).

Zum Shop: https://www.wundermix.de

.................................................................................................................................

Mein Name ist Steffi. Auf meinem YouTube Kanal zeige ich Euch leckere Rezeptideen. Ihr könnt Euch über regelmäßige über Koch- und Backvideos auf meinem Kanal freuen. ♥

.................................................................................................................................

Dieses Video enthält unbezahlte Werbung durch Markennennung/-erkennung.

*** * Die mit * gekennzeichneten Links sind Affiliate Links. Diese dienen zur Orientierung und zum einfachen Finden der Produkte und werden, falls sie genutzt werden, mit einer kleinen Provision ausgezahlt.

Sollte das Video durch bezahlte Werbung / Produktplatzierung / Kooperationen entstehen, markiere ich dies entsprechend im Video bzw. in der Videobeschreibung.