La Torta Helada de Frutilla que Refresca el Verano
Автор: Marisa Sanchez Perez
Загружено: 2025-12-03
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Muy buenos días, queridos amigos. Hoy les comparto una receta fresca y deliciosa: torta helada de frutilla, hecha con bizcochuelo, crema mascarpone y un recubrimiento natural de frutillas con gelatina.
En este video les muestro cómo hidratar la gelatina, preparar la crema con mascarpone y crema de leche, humedecer el bizcochuelo con frutillas trituradas y armar las capas hasta completar el molde.
🍓 Ingredientes principales:
Bizcochuelo en rodajas
1 taza de frutillas frescas
frutilla en almíbar
200 g de queso mascarpone
200 g de crema de leche (33% tenor graso)
7 g de gelatina sin sabor
2 cucharadas de azúcar
💡 ¿Qué vas a aprender?
Cómo hidratar y disolver la gelatina para la crema y el recubrimiento
Cómo humedecer el bizcochuelo con almíbar o frutillas azucaradas
Cómo armar las capas de bizcochuelo y crema hasta el borde del molde
Cómo preparar un recubrimiento brillante de frutillas naturales sin colorantes
Cómo conservar la torta helada en la heladera y consumirla en un máximo de 3 días
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