🥣 Ganache au chocolat au lait facile et onctueuse 🍫 | Recette parfaite pour vos gâteaux !

Bonjour

Bienvenue dans ma cuisine 🍰

Aujourd’hui, je te montre comment réaliser une ganache au chocolat au lait ultra onctueuse, brillante et parfaite pour garnir, napper ou décorer tes gâteaux, cupcakes et layer cakes 🎂

👉 Une recette simple, rapide et inratable, idéale aussi bien pour les débutants que pour les passionnés de pâtisserie !

🌸 📝 Ingrédients :

200 g de chocolat au lait 🍫

100 ml de crème liquide entière (30 % MG)

(Optionnel) 1 noisette de beurre pour plus de brillance ✨

👩‍🍳 Préparation :

Fais chauffer la crème liquide jusqu’à frémissement.

Verse-la sur le chocolat haché et laisse reposer 1 minute.

Mélange délicatement jusqu’à obtenir une ganache lisse et homogène.

Ajoute le beurre si tu souhaites un fini plus brillant.

Laisse refroidir à température ambiante, puis réserve au réfrigérateur si besoin pour une texture plus ferme.

💡 Astuce : Pour une ganache montée, fouette-la après repos au frais jusqu’à obtenir une texture aérienne et légère — parfaite pour la poche à douille !

🌟 À propos de cette recette :

Cette ganache au chocolat au lait est idéale pour :

🍩 Garnir un gâteau

🧁 Décorer des cupcakes

🍪 Fourrer des biscuits

🍫 Napper une tarte au chocolat

Et toi, tu préfères la ganache au chocolat noir, blanc ou au lait ? 😋
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Bon visionnage 🙋🏻‍♀️