僕が10代から作ってる本当に美味しいペペロンチーノのレシピはこちらです。【悪魔のペペロンチーノ】

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【焦がしソーセージのペペロンチーノ】
1.4mmのパスタ...100g
ソーセージ...4本
にんにく...3片
鷹の爪...1本
オリーブオイル..大さじ1
水...330cc
塩...小さじ1／3
味の素...4振り
醤油...小さじ1／2
☆仕上げにオリーブオイル大さじ1／2

オリーブオイル大さじ1でソーセージ80gを炒め、にんにく3片、鷹の爪1本炒めソーセージをとりだし水330cc、塩小さじ1/3、味の素4振り入れ沸かし1.4mmのパスタ100g入れ水分がなくなるまで5分煮てソーセージを戻しオリーブオイル大さじ1/2
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