Comida tailandesa FÁCIL Y SENCILLA: ternera con albahaca - Thai Food 1

El súper 👉 http://ditp.com.ar/
En este video les enseño a hacer comida tailandesa casera con ingredientes que todos conseguimos en casa. Si bien la thai food o comida thai está en algunos lugares de moda y requiere ingredientes específicos como salsa de pescado o de ostras, se trata de platos que en general todos podemos hacer en casa.
La cocina tailandesa es una de las más reconocidas del sudeste asiático y comparte algunas particularidades con sus vecinos, como la variedad de sabores y la nobleza de sus productos.
En este primer video hacemos ternera con albahaca (una de las hierbas más usadas en la cocina asiática).

INGREDIENTES COMIDA TAILANDESA TERNERA CON ALBAHACA
1/2 cebolla
1 cebolla de verdeo
1 chile picante (el que consigas)
1 planta de albahaca tailandesa o común
2 dientes de ajo
500g. de ternera
1 taza de chauchas cocidas (opcional)
3 cdas. salsa de soja
3 cdas. salsa de ostras (ver reemplazo más abajo)
1 cda. maicena
1 cdita. bicarbonato
1 taza arroz jazmín tailandés (si conseguís, genial)
sal, pimienta, aceite

REEMPLAZO SALSA DE OSTRAS: licuá 1/2 vaso de salsa de soja con 1/2 anchoa, 1 cdita de azúcar y 2 gotitas de vinagre.

Este video está hecho con el apoyo de THAI TRADE CENTER: http://ditp.com.ar/ (aquí encontrarán el supermercado para comprar)

En el video que viene prepararé unos PINCHOS DE CERDO muy comunes en la cocina callejera tailandesa, les dejo los ingredientes por si quieren conseguirlos para cocinar comida tailandesa conmigo:

INGREDIENTES PINCHOS DE CERDO ESTILO THAI
1/2 kg. churrasquitos de cerdo (solomillo u otro)
1 taza arroz glutinoso (doble carolina si no conseguís)
1 atado cilantro y sus tallos
5 dientes de ajo
3 cdas. salsa de soja
1 cda salsa de ostras (ver reemplazo abajo)
3 cdas. salsa de pescado (ver reemplazo abajo)
3 cdas. leche de coco (ver reemplazo abajo)
1 cda azúcar o miel
Sal, pimienta, aceite

REEMPLAZO SALSA DE PESCADO: licuar 1/2 vaso de salsa de soja con 1/2 anchoa, 2 gotas de viangre y 1 cdita de azúcar.
REEMPLAZO SALSA DE PESCADO: licuar 1 taza de salsa de soja con 1 anchoa o dejar reposar toda la noche.
REEMPLAZO LECHE DE COCO: licuar 1 taza de coco rallado con 2 tazas de agua caliente

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