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#橄榄油
Автор: 良医益友健康科普
Загружено: 2023-10-20
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将橄榄油加入蘸水食用是比较合适的；第二是凉拌用，这样能够保证不饱和脂肪酸不被破坏。
如果按传统中国菜的习惯热油炒菜，就不能保证橄榄油内的营养物质的吸收，为了更好地吸收橄榄油含有的不饱和脂肪酸，食用时一般要限制温度，四五十度比较合适，最高也不能超过七八十度。
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