咖哩燒南瓜蛋開胃營養 百變咖哩護神經.活血循 健康2.0

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【咖哩燒南瓜蛋】
食材:
南瓜泥150g雞蛋4顆香菇丁50g豬絞肉50g青椒丁30g紅椒丁30g荸薺丁30g醬油15g高湯100薑黃3g鹽3g咖哩粉40g
做法:
1、雞蛋、南瓜泥、薑黃與鹽巴攪拌均勻，放入加油的平底鍋煎至金黃。
2、另一個鍋子乾鍋炒香菇丁，放適量油加入豬絞肉炒香，再加入醬油、高湯跟咖哩粉，放入步驟1的蛋進去燒入味。
3、關火，加入荸薺、青椒與紅椒丁即可。

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