Caputo vs. "normales" Mehl // Lohnt sich der Aufpreis für ein Pizzamehl?
Автор: MAIN BBQ
Загружено: 2022-11-05
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Gude
ich habe jetzt schon einige Videos über dieses Mehl gesehen und es hat mich einfach interessiert, ob es wirklich einen Unterschied macht zwischen einem Mehl von der Firma "Caputo" oder einem Standard-Mehl aus dem Supermarkt / Discounter
Den Teig habe ich identisch nach folgendem Rezeot gemacht;
500g Mehl
300 ml Wasser
15g Salz
1g Hefe (wobei das bei frischer schwer abzuwiegen geht)
Das Video deutlich länger als die anderen von mir, ich wollte aber keinen Schritt weglassen, da es immer wieder Situationen gab, wo man Unterschiede gemerkt hat.
Wie im Video bereits erwähnt. ist hier kein Sponsoring o.ä. vorhanden und es geht um meine persönliche Meinung & Geschmack.
Ich wünsche euch viel Spaß beim angucken und nachmachen.
euer
MainBBQ
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