鸿运大发糕食谱 | 快手发糕的制作方法 | Fortune Prosperity Big Huat Kuih Recipe

教你如何制快速作传统的鸿运大发糕。 只需简单的几种材料，就能制作出漂亮的红运大发糕。
粉红色搭配金黄色，这道糕点不仅美味可口，还寓意着好运、富贵和幸福。无论是春节、婚礼还是其他庆典，鸿运大发糕都是必不可少的祝福甜点。跟随我们的步骤，轻松制作出这道象征美好寓意的传统糕点吧！

Here’s how to quickly make traditional Fortune Prosperity Big Huat Kuih. With just a few simple ingredients, you can create a beautiful red and golden yellow cake. The pink and golden yellow colors not only make this treat visually appealing but also symbolize good fortune, wealth, and happiness. Whether for Chinese New Year, weddings, or other celebrations, Fortune Prosperity Big Huat Kuih is an essential cake for sending blessings. Follow our steps to easily make this traditional cake that carries such meaningful symbolism!


【鸿运大发糕的来历】
鸿运大发糕不仅是一道传统美食，更是文化传承的象征。每当食用时，人们会许下祝愿，祈求好运与幸福。鸿运大发糕通常出现在农历新年期间，尤其是在大年初一和十五这两个重要日子。初一是新年的开始，而十五是春节的元宵节，这两天通常与祭祖、拜神和祈福活动紧密相连。人们会通过这道糕点向祖先和神灵祈求来年的幸福与安康。除了春节，鸿运大发糕也常常出现在婚礼、生日等庆典场合，象征着吉祥、富贵与安康。

➡️ 材料 Ingredients:
400克 普通面粉 400g Plain flour
1 汤匙 泡打粉 1 tbsp Baking powder
200克 细砂糖 200g Caster sugar
400毫升 清水 400ml Water
红色素 Red food colouring
黄色素 Yellow food colouring

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(Bonus Recipe)
美美粉红色蒸发糕
Beautiful Pink Huat Kuih

➡️ 材料 Ingredients:
250克 自发面粉 250g Self-Raising Flour
100克 细砂糖 100g Caster Sugar
250毫升 (100 号汽水) 250ml (100 PLUS drink)
少许 粉红色素 A little Pink Colouring

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