Diese Fischfrikadellen sind so einfach, warum habe ich sie nicht schon früher gemacht?

Ab sofort findet ihr meine beliebtesten Brot Rezepte endlich bei GU in einem Buch. Darin findet ihr außerdem, exklusiv, meine besten, noch nicht veröffentlichten Rezepte.
Lasst euch überraschen, dieses Buch ist anders!
Es ist für jeden etwas dabei, versprochen!
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Meine Mutter macht mit Abstand die besten Fischfrikadellen der Welt. Im Ernst jetzt, ausnahmslos jeder ist absolut begeistert von diesen Frikadellen!
Oder auch Fischbouletten, wie ja manche von euch sagen!
Da ich sie bislang noch nie selber gemacht habe, ist meine Mutter mal wieder dafür vorbei gekommen und diesmal hab ich alles auf Kamera festgehalten :)
Das beste, ihr braucht nur wenige Zutaten und es geht ganz schnell. Ich hätte nie gedacht das sie so schnell zubereitet sind. Ich dachte sie wären total aufwändig.
Ganz wichtig, benutzt bitte selbstgerechtes Paniermehl, kein gekauftes. Der Unterschied ist so groß!!
Hier noch mal alle Zutaten:
900 g Fisch (+/-) (man kann auch Rotbarsch nehmen)

GANZ WICHTIG: Bei Tiefkühlfisch, nach dem Auftauen unbedingt das Wasser ausdrücken!! Da kommt eine Menge Wasser raus!

550g Seelachs
340g Kabeljau
20-30 g Paniermehl (je nachdem ob frischer oder tiefgefrorener Fisch)
1 eingeweichtes Brötchen (am besten Vollkorn, mit Körnern)
2 Eier
3 TL Salz
Pfeffer
Ca. 12 min anbraten (je nach Größe)

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