Biff Strindberg | Markus Aujalay

Denna krogklassiker som sällan syns på menyer numera. En av mina favoriträtter om jag skall äta kött med lök och senap. Ett måste!

Ingredienser för 2 personer

2 skivor utskuren biff
1 gul lök
2 äggulor
2 msk dijonsenap
2 msk skånsk senap
salt
svartpeppar
vetemjöl

500 g kokt, fast potatis
olja och smör till stekning
2 msk ströbröd
salt
svartpeppar
persilja

kalvsky till servering


---
Min köksserie
https://adtr.co/i0pSxL

Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar från Cervera för
Scanpan
https://adtr.co/pLFB4n

Yaxell Zen
https://adtr.co/8dyAiI

Global
https://adtr.co/fPV56i

Zassenhaus
https://adtr.co/rj111b

Smeg
https://adtr.co/2Hih9B

  / markusaujalay  
http://www.tegelbacken.com
http://www.winterviken.se


Fotografer
Karl Beckström
Micke Roos

Grafisk form
Joachim Ljunggren, Pixeldust

Redigering
Robert Flodman

Producent
Ingela Widström

Exekutiva producenter
Lena Styren
Markus Aujalay

Sponsorer
KVÄNUM
ZETA