[Tuto] Recette Facile La Pompe à Huile Traditionnelle, Marseille
Автор: Eric Cosenza
Загружено: 2017-01-29
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[Tuto] La Pompe de Noël Traditionnelle, Marseille.
Pour 2 fois 6 personne
Ingrédients: 500g de farine, 170g de sucre semoule, 1 pincée de sel, 4 cuillères à soupe de Fleur d'oranger (15 à 20 cl), 20 cl d'huile d'olives douce, 25 cl d'eau, 20g de levure boulangère sèche.
Ustensiles: 1 saladier, 1 balance, 1 batteur, 1 grand verre, 1 gobelet, 1 rouleau à pâtisserie, 2 feuilles de papier sulfurisé, 1 pinceau, 1 couteau, 1 spatule, 1 cuillère à soupe, 2 torchons.
Temps de repos de la pâte entre 2h et 2h30
Temps de repos de la Pompe non cuite entre 30mn et 1h
Température du four: thermostat 180° (6)
Préchauffage 15mn
Temps de cuissons de la 1er Pompe 21 mn
Temps de cuissons de la seconde Pompe 19mn
Conservation 2 jours
Conservation au congélateur pour plus tard, sortir 2h avant
dégustation.
Coût: Energie électrique: 0,22 euro, Farine: 0,31 euro, Sucre: 0,16 euro, Huile d'olives Bio: 1,10 euros, Levure boulangère: 0,72 euro, Eau de source: 0,08 euro, Sel: 0,01 euro, Fleur d'oranger: 1,41 euros. Soit: 4,01 euros
Vidéos, Montages & Réalisation Eric Cosenza (c)
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